Gesundheit A-Z
Leber
Hepar
die größte Drüse des menschlichen Körpers liegt in der rechten Bauchhöhle unterhalb des Zwerchfells und nimmt eine zentrale Rolle im Stoffwechsel ein. Sie reguliert den Fett-, Eiweiß- und Kohlenhydratstoffwechsel, entgiftet den Organismus und bildet Galle, die in die Gallenblase abgeschieden wird. Die kleinste Bau- und Funktionseinheit der Leber ist das Leberläppchen, das aus Leberzellen, Blut- und Gallengefäßen besteht. Dort vollziehen sich die umfangreichen und komplizierten Stoffwechselvorgänge der Leber.
Wissenschaft
Streit um gesunde Ernährung
Fast täglich gibt es neue Meldungen, was gesund sein soll. Und viele Studien widersprechen sich. Woran liegt das? von CHRISTIAN WOLF Rotes Fleisch hat keinen guten Ruf. Wer übermäßig viel davon isst, erhöht damit angeblich massiv sein Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs. Auch der häufige Verzehr von verarbeitetem...
Wissenschaft
Depressionen verändern Essensvorlieben
Depressive Menschen bevorzugen andere Lebensmittel als gesunde Menschen. Das zeigt eine Studie, die 117 Menschen mit und ohne Depressionen zu ihrer Vorliebe für bestimmte Lebensmittel befragt hat. Demnach haben Personen mit Depressionen zwar generell weniger Appetit, entwickeln dafür aber eine Vorliebe für Nahrung mit besonders...
