Gesundheit A-Z

Lysozym

in tierischen Zellen, Körperflüssigkeiten und Geweben vorkommendes Enzym, das die Mureinschicht der Bakterienzellwand auflöst und damit eine große Rolle in der körpereigenen Abwehr bakterieller Infektionen spielt. Beim Menschen ist Lysozym u. a. in der Tränenflüssigkeit, im Blutplasma und in bestimmten Leukozyten enthalten.
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Wissenschaft

Gesunde Ernährung ist Gen-Sache

Was wir essen, kann unser Erbgut verändern – und umgekehrt regeln die Gene, welche Lebensmittel wir gut vertragen. Neue Erkenntnisse könnten helfen, für jeden Einzelnen passende Ernährungstipps zu finden. von JÜRGEN BRATER, ILLUSTRATIONEN: RICARDO RIO RIBEIRO MARTINS Haben Sie sich auch schon einmal gefragt, warum manche Menschen...

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Wissenschaft

Das vernetzte Gehirn

Wie Nervenzellen verschaltet sind, bestimmt darüber, wie wir wahrnehmen und denken. von SUSANNE DONNER Wieso weiß ich, wer ich bin? Auch renommierte Neurowissenschaftler müssen bei der Beantwortung dieser einfachen Frage bisher in Teilen immer noch passen. Sie gehen zwar davon aus, dass die Information darüber, wie man heißt, in...

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