Gesundheit A-Z
Polymerisation
Bildung eines Großmoleküls aus kleineren Einzelmolekülen. In der Biologie ist die Polymerisation von Glucose (zu Glykogen oder Stärke), von Aminosäuren (zu Peptiden und Proteinen) und von Nukleinsäuren (zu DNS- und RNS-Strängen) von großer Bedeutung. Dabei wird pro verbundenem Monomer ein Wassermolekül frei. Den umgekehrten Vorgang nennt man Hydrolyse.
Wissenschaft
Fisch ohne Meer
Die Ozeane sind überfischt, Schleppnetze und Beifang ein Problem. Aquakulturen sind mit Medikamenten belastet. Eine Lösung könnten vegetarische Alternativen sein, doch ihre Nährwerte reichen oft nicht an Fisch heran. Start-ups versuchen nun, das Beste beider Welten zu vereinen. von FRIDA KOCH Der Konsum von Fischen und anderen...
Wissenschaft
Die Segel gehisst
Besiedlungsspuren lassen frühe Reisen übers Meer vermuten. Bis ins 10. Jahrhundert n.Chr. gab es keine nennenswerten technischen Navigationshilfen. Von ROLF HEßBRÜGGE Von den ersten Seefahrern ist uns nichts geblieben, keine Abbildungen, keine Schiffsfragmente, keine sonstigen Hinterlassenschaften. Umso spannender waren Meldungen...
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