aliphatisch

ali|pha|tisch

〈

Adj.

, o. Steig.〉

mit in offenen Ketten angeordneten Kohlenstoffatomen;

Ggs.

alicyclisch

griech.

aleiphar,

Gen.

aleiphatos,

„Öl, Salbe, Fett“]

Digital

Schokohype – Warum gerade alle Dubai-Schokolade wollen

Vor ziemlich genau einem Jahr postete TikTok-Food-Influencerin Maria Vehera ein Video: Sie sitzt – wie in vielen ihrer Videos – in ihrem Auto und hält strahlend eine Einkaufstüte in die Kamera. Darin enthalten: drei Schokoladentafeln der Chocolaterie „Fix Dessert Chocolatier“ aus Dubai, die Vehera alle nacheinander verdrückt. Allen voran präsentiert sie eine Schokoladentafel gefüllt mit einer...

Wissenschaft

Goldfischer vom Zürichsee

Mit Proteinen aus Molke lässt sich Gold aufsammeln – etwa um das Edelmetall aus Elektroschrott herauszuholen. Schweizer Wissenschaftler haben die Technik dafür entwickelt. von CHRISTIAN BERNHART Es sieht aus wie ein Knäuel frisch geschorener Schafwolle, was auf Raffaele Mezzengas Arbeitstisch liegt. Tatsächlich besteht der Knäuel...

Wissenschaft

Können wir Nässe fühlen?

Warum sich Wasser nass anfühlt – es sich dabei aber eigentlich nur um eine Wahrnehmungsillusion handelt, erklärt Dr. med Jürgen Brater. Was denken Sie: Können Sie mit Ihren Händen fühlen, ob ein Gegenstand feucht oder gar nass ist? „Ja, klar“, werden Sie spontan antworten. Doch was Sie wahrnehmen, ist tatsächlich nicht die...

Gesundheit

Wie ein Darmbakterium zum Rohstofflieferanten der Chirurgie wird

Eine neu eingepflanzte genetische Sequenz verschafft dem E.-coli-Stamm eine neue Stoffwechselaufgabe. Das Bakterium produziert fortan Poly-4-Hydroxybutyrat, kurz P4HB. Dr. med. Philipp Braun, Facharzt für Plastische und Ästhetische Chirurgie am Aestheticum Tübingen, beschreibt den Vorgang so: „Der gesamte Herstellungsprozess, von der Kultivierung des genetisch modifizierten Bakterienstamms auf...