Baklava

Bạ|kla|va, <auch> Bạk|la|va

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öliges, mit Nüssen und Honig gefülltes Gebäck aus Strudelteigschichten

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türk.

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Gesundheit

Protein-Hype: Wie viel Eiweiß brauchen wir wirklich?

Schlendert man durch den Supermarkt, ist die Menge an High-Protein-Produkten nicht zu übersehen. Überall werben die Hersteller mit mehr Eiweiß, selbst bei Lebensmitteln, die von Natur aus schon viel davon enthalten. Gleichzeitig gehen auf TikTok und Co extra proteinreiche Nachtische viral, die helfen sollen, abzunehmen. Doch sind Proteine wirklich so gesund?

Was ist Protein und wofür...

Wissenschaft

Mangelware sauberes Wasser

Der weltweit wichtigste Rohstoff Wasser benötigt auch hierzulande Schutz. Wissenschaft und Politik sind gefragt, den Eintrag von Mikroplastik zu verhindern.

Der Beitrag Mangelware sauberes Wasser erschien zuerst auf...

Wissenschaft

Wie übertragbar sind Tierversuche?

In der ethischen Diskussion um Tierversuche taucht immer wieder die Frage auf, wie gut die an Tieren gewonnenen Erkenntnisse auf den Menschen übertragbar sind. Eine Übersichtsstudie hat nun ausgewertet, auf welchen Anteil der Tierversuche klinische Studien am Menschen folgten, wie viele zu zugelassenen Therapien führten und in...

Natur & Umwelt

Sativa und Indica: Wie sinnvoll ist die klassische Einteilung von Cannabis?

Aus wissenschaftlicher Sicht reicht diese Einteilung jedoch nur begrenzt aus. Die moderne Cannabisforschung bezieht sich immer öfter auf die genetische Abstammung, die Konzentration verschiedener Cannabinoide, das Terpenprofil und das gesamte chemische Muster einer Pflanze. Diese Faktoren erlauben wesentlich differenziertere Aussagen.

Die botanischen Ursprünge von Sativa und Indica...