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Großes Wörterbuch der deutschen Sprache

Milcheiweiß

Mịlch|ei|weiß

〈

n.

, –es

, nur Sg.

〉

1.

Eiweiß der Milch (z. B. Kasein)

2.

Milchprodukt (aus entrahmter Milch, Buttermilch oder Molke)

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