Sprungtemperatur

Sprụng|tem|pe|ra|tur

〈

; Phys.〉

für ein Material spezifische Temperatur, bei der es seine Form oder Eigenschaften sprunghaft ändert;

~en für Wasser liegen bei 0°C und 100°C

Zeckengefahr - Warnschild an einem Waldrand

Gesundheit

Zecken als Krankheitsüberträger: FSME weiter auf dem Vormarsch

Bis Ende Oktober 2024 hat das Robert-Koch-Institut (RKI) 588 Fälle von Frühsommer-Meningoenzephalitis (FSME) gemeldet. Das entspricht dem zweithöchsten Stand seit Beginn der Aufzeichnungen. Einzig 2020 gab es mehr Fälle dieser Infektionskrankheit, die von Zecken übertragen wird. In Deutschland leben von FSME-belastete Zecken vor allem in Baden-Württemberg und Bayern. Allerdings breiten sie...

Wissenschaft

Flüssigkeiten gefrieren später als gedacht

Physiker haben in einem aufwendigen Versuchsaufbau erstmals experimentell untersucht, wann sich in unterkühlten Flüssigkeiten die ersten Kristallisationskeime bilden – der Beginn des Gefrierprozesses. Die ersten Kristalle entstehen demnach deutlich später als bislang vermutet; damit beginnt auch das Gefrieren später und ist...

Wissenschaft

Wie Cannabinol den Schlaf fördert

Seit langem gilt der Cannabis-Bestandteil Cannabinol (CBN) als schlaffördernd. Wie genau er sich auf Tiefschlaf- und Traumphasen auswirkt, war allerdings noch unklar. Nun hat ein Forschungsteam an Ratten gezeigt, dass CBN nicht nur die Gesamtschlafdauer erhöht, sondern auch die Tiefschlafphasen fördert. Daran beteiligt ist neben...

Natur & Umwelt

Alltagsphänomene wissenschaftlich erklärt: "Warum wird ein Ei hart?"

Warum wird ein Ei hart?

Beim Kochen laufen im Inneren des Eies physikalische Prozesse ab, die nicht umkehrbar sind. Viele Reaktionen können rückgängig gemacht werden, jedoch ist es nicht möglich, ein gekochtes Ei wieder in seinen Urzustand zu versetzen. Die Temperaturerhöhung führt im EI zur Denaturierung des Proteins. Ab rund 61,5 Grad Celsius beginnt dieser Prozess. Je höher die...