Tofu

Quark aus Sojabohnen

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japan.

tōfu in ders. Bed., aus tō „Bohne“ und fu „Gärung, Gerinnung“, aus dem

Chinesischen

Leben & Lifestyle

Neue Debatte, alte Pflicht: Wehrpflichten im Laufe der Zeit und im Ländervergleich

Das Bundesverteidigungsministerium hat jüngst beschlossen, Vorbereitungen für eine mögliche Wiedereinführung der Wehrpflicht zu treffen. Dafür sollen im kommenden Jahr alle 18-Jährigen einen Fragebogen ausfüllen. Darin sollen sie Auskunft zu ihrem Gesundheitszustand, ihren Bildungsabschlüssen und ihrem Interesse am Dienst in der Bundeswehr geben. Männer müssen den Fragebogen ausfüllen, Frauen...

Wissenschaft

Tobias Erb

(*1979) ist Biochemiker am Max-Planck-Institut für terrestrische Mikrobiologie in Marburg. Mit seiner Forschungsgruppe untersucht er Stoffwechsel-Mechanismen. Der Fokus liegt dabei auf der Umwandlung von Kohlendioxid durch Bakterien, Algen und Pflanzen – und wie sich dieser Prozess synthetisch verbessern lässt.

Der Beitrag...

Wissenschaft

Schritt zurück nach vorn

Evolutionsbiologen, die ihr Feld experimentell beackern, haben einen ganz speziellen Feind: „Armchair Evolutionists“, also „Sessel-Evolutionisten“, nennen sie ihn – und meinen damit Leute, die weitgehend ohne Kenntnis echter Daten vermeintlich klug über Evolution zu sinnieren und zu spekulieren versuchen. Zu diesen Sessel-...

Natur & Umwelt

Geminiden: Sternschnuppen-Nächte voraus

Die Geminiden gehören zu den spektakulärsten Sternschnuppen-Schauern, die sich alljährlich bestaunen lassen. Mit bis zu 150 Sternschnuppen pro Stunde gelten sie als reichster Meteorstrom des Jahres. Doch die Sternschnuppen ziehen nicht nur in großer Zahl über den Nachthimmel, sondern sind dabei auch noch besonders hell. Ihr gelblich-weißes Leuchten ist auch noch an Orten zu erkennen, an denen...