Tofu

Quark aus Sojabohnen

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japan.

tōfu in ders. Bed., aus tō „Bohne“ und fu „Gärung, Gerinnung“, aus dem

Chinesischen

Vier Arme halten die Jahreszahl 2025 empor, nächtlicher Hintergrund mit Bokehlichtern

Leben & Lifestyle

Das sind die beliebtesten Vorsätze für 2025

In das neue Jahr starten viele von uns mit guten Vorsätzen, aber warum eigentlich? „Wahrscheinlich liegt das daran, dass wir das neue Jahr auch immer als eine Zäsur empfinden und das als Gelegenheit sehen, um nochmal Dinge in unserem Leben zu verändern oder vielleicht Dinge zu optimieren“, erklärt Psychologe Jan Rummel gegenüber dem SWR. Aber was haben wir uns für das Jahr 2025 am häufigsten...

Wissenschaft

Schneller im Kopf

Neurowissenschaftler verhelfen Fußballklubs mit dem Konzept der messbaren Spielintelligenz zum Erfolg. von ROLF HEßBRÜGGE Arsène Wenger ist ein anerkannter Vordenker im Fußball. Als Trainer führte er den FC Arsenal in der Saison 2003/04 ungeschlagen zum Meistertitel in der englischen Premier League – ein historisch einmaliger...

Wissenschaft

Weiß oder rot?

Ein Vergleich antiker Überlieferungen mit Praktiken der Weinbauern Georgiens stellt bisherige Annahmen zur Weinerzeugung der alten Römer in Frage. von KLAUS-DIETER LINSMEIER Wein war im römischen Reich ein Grundnahrungsmittel, darin sind sich die Gelehrten einig. Überlieferte Texte und archäologische Funde verraten, wie die...

Lernen & Familie

Woran erkennen wir eigentlich Ironie?

Der Ton macht die Musik – dieser Ausspruch beschreibt, wie wichtig die Betonung und andere akustische Merkmale für unsere Kommunikation sind. Der gleiche Satz kann je nach Lautstärke, Nachdruck und Satzmelodie als Frage, als Aufforderung oder auch als komplett sachliche Aussage beim Gegenüber ankommen. Meist erkennen wir diese Merkmale unbewusst und interpretieren das Gehörte entsprechend....