Mafia

terroristischer ital. Geheimbund

♦

Herkunft nicht bekannt, vielleicht aus einer sizilian. mundartlichen Form in der Bedeutung „Kühnheit“

Technik

Rühren, kneten, zerkleinern: Welche Küchenmaschine für welchen Zweck?

Rühren, mixen, schlagen: Was Backfans wirklich brauchen

Für klassische Backaufgaben – also Rühr- und Hefeteige, Eischnee, Sahne oder Biskuit – zählt vor allem ein durchdachtes Rührsystem. Planetarische Systeme, bei denen sich das Rührwerkzeug gleichzeitig um die eigene Achse und entlang des Schüsselrands dreht, sorgen für besonders gleichmäßige Ergebnisse.

Wichtig ist hier auch...

Wissenschaft

Stört blaues Licht den Schlaf?

Ob das blaue Leuchten von Computer-Monitoren oder Smartphone-Displays das Einschlafen beeinträchtigt, erklärt Dr. med. Jürgen Brater. Abends im Bett nochmal am Smartphone die E-Mails checken, ein Video schauen oder ein Spielchen spielen – immer wieder geistern Meldungen durch die Medien, die von derlei Aktivitäten vor dem...

Wissenschaft

Die Spuren des Verglühens

Die wachsende Menge an Weltraumschrott bereitet auch dann Probleme, wenn sie in der Atmosphäre verglüht. Forscher untersuchen die Folgen für Klima und Ozon – und feilen an Lösungen. von ALINA WOLF Im Februar 2023 startete ein US-amerikanisches Forschungsflugzeug, die WB-57, in Fairbanks, Alaska, und stieg 19 Kilometer weit in die...

Digital

PDF Masterclass Erfahrungen – wie strukturierte Programme den Einstieg in digitale Arbeit erleichtern

Viele Wege ins Digitale – was ist die PDF Masterclass eigentlich?

Immer mehr Menschen möchten flexibel arbeiten – sei es neben dem Studium, in Elternzeit oder als Neuorientierung nach der klassischen Berufslaufbahn. Die Suche nach seriösen, digitalen Modellen führt oft zu Kursangeboten, die schnelle Gewinne oder passive Einkünfte versprechen. Doch zwischen Werbung und Wirklichkeit gibt es...