Wahrig Herkunftswörterbuch

Panhas

westfäl. Gericht aus gehacktem Fleisch und Buchweizenmehl, in der Pfanne gebraten
aus
westfäl.
Pannharst, gesprochen meist
westfäl.
Pannhass in ders. Bed.,
rhein.
Pannas „in der Pfanne gebratenes Stück Fleisch“, aus
mnddt.
pannharst in ders. Bed., im Unterschied zum
mnddt.
potharst „im Topf gekochtes Fleisch“, zu
mnddt.
panne „Pfanne“ und
mnddt.
harst „Rost“ sowie „auf dem Rost gebratenes Fleisch“

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