Pikrinsäure

eine aromatische Säure

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aus

griech.

pikros „bitter, herb“

Reisen

Acht Kanarische Inseln – kennen Sie sie alle?

Teneriffa ist die größte Insel der Kanaren

Das Sommerparadies Teneriffa ist nicht nur die größte, sondern auch eine der vielseitigsten Inseln des Archipels. Markantestes Merkmal ist der Teide, der höchste Berg Spaniens, der inmitten der sonst so kargen Vulkanlandschaft an eine ganz andere Welt erinnert. Im Norden dürfen Sie sich über grüne Wälder freuen, die auf steile Küsten treffen. Im...

Wissenschaft

Neue Definition für Adipositas vorgeschlagen

Ob eine Person übergewichtig ist, wird bisher anhand des Verhältnisses von Gewicht und Körpergröße bestimmt. Dieser sogenannte Body-Mass-Index (BMI) berücksichtigt aber nicht die Verteilung des Fettes im Körper und lässt zudem außer Acht, dass beispielsweise auch viel Muskelmasse zu einem hohen Gewicht führen kann. Eine...

Wissenschaft

Überraschende Nahrung eines Urvogels

Er erinnert an einen Eisvogel – doch entgegen der bisherigen Annahme fraß der kleine Longipteryx vor 120 Millionen Jahren keine Fische oder Insekten, sondern Früchte. Dies geht aus zwei Fossilien des Urvogels hervor, bei denen sich Samenkörner im Magen erhalten haben. Möglicherweise war die Entwicklung seines ungewöhnlich langen...

Gesundheit

Welches Whey Protein ist das Beste?

Worum handelt es sich bei Whey Protein?

Der englische Begriff „Whey“ steht für „Molke“. Molke entsteht bei der Herstellung von Milch und Käse. Hier ist wissenswert: Die Milch von Säugetieren setzt sich aus den beiden Proteinquellen Casein und Molke zusammen. Beim Filtrationsprozess entsteht aus der Molke zunächst Whey Konzentrat. Durch die weitere Verarbeitung entstehen dann Isolat und...