Lexikon
Engel
Johann Jakob, deutscher Schriftsteller, * 11. 9. 1741 Parchim (Mecklenburg), † 28. 6. 1802 Parchim; Gymnasialprofessor und Erzieher des späteren Königs Friedrich Wilhelm III. und der Brüder A. und W. von Humboldt; zusammen mit K. W. Ramler Direktor des Hof- und Nationaltheaters Berlin; Verfasser u. a. von Dramen nach dem Vorbild Lessings.
Wissenschaft
Postmoderne Molekularküche
Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...
Wissenschaft
Kernkraft: zu teuer und zu langsam?
Es gibt viele schlechte Argumente gegen Kernkraft: So sei der radioaktive Abfall ein großes Problem – obwohl tatsächlich nur sehr geringe Mengen davon anfallen und das meiste davon nur schwach radioaktiv ist. Außerdem sei die Strahlung eine unsichtbare und damit unberechenbare Gefahr – obwohl sie deutlich einfacher messbar ist...
