Wissensbibliothek

Was bewirken die besonderen Magenbewegungen?

Durch peristaltische Kontraktionswellen wird der Nahrungsbrei durch den Magen befördert. Sobald die ankommende Nahrung aus der Speiseröhre in den Magen übertritt, beginnen im Bereich des Magenmunds leichte Kontraktionswellen. Diese nehmen in Richtung Magenpförtner an Intensität zu, so dass sie stark genug sind, den Nahrungsbrei weiter zu zerkleinern und gründlich durchzumischen.

Durch die Kontraktion der Magenmuskeln wird der halbflüssige Nahrungsbrei gegen den geschlossenen Schließmuskel des Magenpförtners gedrückt. Die Dehnung des Magens und das Vorhandensein vorverdauter Eiweiße stimulieren die Magenentleerung. Der Schließmuskel entspannt sich, so dass kleine Mengen des Nahrungsbreis in den Zwölffingerdarm übertreten können.

Wasserstoff, Fermentierng
Wissenschaft

Wasserstoff aus Bier und Schokolade

Bakterien, die aus Abfällen Wasserstoff erzeugen, können ein wichtiger Teil der Energiewende werden.

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Quallen
Wissenschaft

Besser als ihr Ruf

Quallen haben ein mieses Image. Dabei sind sie für das Leben in den Ozeanen von großer Bedeutung. von TIM SCHRÖDER Eigentlich hatte Charlotte Havermans geplant, täglich mit der „Teisten“ – einem kleinen Forschungskutter mit Bordkran und Seilwinde – hinaus auf den Kongsfjord vor Spitzbergen zu fahren. Sie hatte schon einige Tage...

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