Gulasch

Gụ|lasch

〈a. [gu:–] n.; –(e)s, –s od. (österr.) –e od. m.; –(e)s, –e od. –s〉

(aus Ungarn stammendes) Gericht aus gewürfeltem Rind– od. anderem Fleisch mit scharf gewürzter Soße

[< ungar. gulyás, verkürzt < gulyás hús »scharfes Fleischgericht, wie es von Rinderhirten im Kessel gekocht wird«; zu gulyás »Rinderhirt«, gulya »Rinderherde«]

Technik & Mobilität

Die Geschichte und Bedeutung von Autokennzeichen in Deutschland

Kennzeichen sind ein wesentlicher Aspekt bei der Identifizierung von Fahrzeugen im Straßenverkehr. Sie dienen als eindeutige Kennung für Fahrzeuge und liefern wichtige Informationen über Herkunft, Alter und Typ eines Fahrzeugs.

Dieses wichtige Element hat eine lange Geschichte und hat sich im Laufe der Zeit weiterentwickelt, um den sich ändernden Bedürfnissen der Gesellschaft gerecht...

Wissenschaft

»Dieser Perspektivwechsel ist längst überfällig«

Julia Sacher und Jellina Prinsen erforschen, wie sich hormonelle Schwankungen auf die Herz- und Gehirngesundheit von Frauen auswirken. Das Gespräch führte ALINA WOLF Prof. Julia Sacher, hat der Menstruationszyklus einen messbaren Einfluss auf das Gehirn? Sacher: Ja. Studien zeigen, dass hormonelle Veränderungen im Zyklusverlauf...

Wissenschaft

Klimarettung wäre so einfach

Die Welt wird die Pariser Klimaziele verfehlen: eine bittere Wahrheit, aber kein Grund zum Verzagen. Ein Essay des Klimaforschers Mojib Latif. Der Klimawandel in Form der globalen Erwärmung ist in vollem Gang. Die durchschnittlichen Temperaturen an der Erdoberfläche sind seit dem Beginn der Industrialisierung infolge des...

Porträtfoto Heinrich Hertz von Robert Krewaldt

Technik

Heinrich Hertz: Als elektromagnetische Wellen die Welt veränderten

Im November 1888 wollten ein paar Studenten der Technischen Hochschule in Karlsruhe gerade das physikalische Laboratorium betreten, als sie die Tür verschlossen vorfanden. An ihr klebte ein kleiner Zettel, der die Vorlesungen der nächsten zwei Wochen für ausgefallen erklärte. Der Zettel stammte von dem 31-jährigen Hochschullehrer Heinrich Rudolf Hertz. Doch er war nicht etwa auf Dienstreise...