Wahrig Fremdwörterlexikon
Gulasch
Gụ|lasch 〈a. [gu:–] n.; –(e)s, –s od. (österr.) –e od. m.; –(e)s, –e od. –s〉
[< ungar. gulyás, verkürzt < gulyás hús »scharfes Fleischgericht, wie es von Rinderhirten im Kessel gekocht wird«; zu gulyás »Rinderhirt«, gulya »Rinderherde«] (aus Ungarn stammendes) Gericht aus gewürfeltem Rind– od. anderem Fleisch mit scharf gewürzter Soße
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