Lexikon

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Metallverarbeitung

in hüttentechnischen Schmelzbetrieben das Ausgussloch der Schmelzöfen zum Abstich des flüssigen Metalls öffnen.

Rühren, kneten, zerkleinern: Welche Küchenmaschine für welchen Zweck?

Rühren, mixen, schlagen: Was Backfans wirklich brauchen

Für klassische Backaufgaben – also Rühr- und Hefeteige, Eischnee, Sahne oder Biskuit – zählt vor allem ein durchdachtes Rührsystem. Planetarische Systeme, bei denen sich das Rührwerkzeug gleichzeitig um die eigene Achse und entlang des Schüsselrands dreht, sorgen für besonders gleichmäßige Ergebnisse.

Wichtig ist hier auch...

Wissenschaft

Wärme aus der Tiefe

Mit der Geothermie ließe sich ein großer Teil der aktuellen Energieprobleme lösen. Doch bislang wird die Wärmequelle im Untergrund kaum genutzt. Was sind die Gründe? von HARTMUT NETZ Die Freude war groß am 27. September 2004, als am Bohrplatz von Unterhaching aus 3346 Meter Tiefe eine 122 Grad Celsius heiße Wasserfontäne in die...

Wissenschaft

Geheimnisvolles Leuchten

Beobachtungen von Polarlichtern auf Merkur und Jupiter haben ganz unterschiedliche Prozesse enthüllt. von DIRK EIDEMÜLLER Nicht nur auf der Erde erstrahlen die Polarregionen in einem besonderen Licht. Auch auf den anderen Planeten im Sonnensystem prasseln energiereiche Elektronen und Ionen entlang der Magnetfeldlinien auf die...

Leben & Lifestyle

Enterprise Risk Management: Grundlagen und moderne Anforderungen an das Risikomanagement im Unternehmen

Warum Risikomanagement einen festen Rahmen braucht

Eine Freigabe im Einkauf, ein Vier-Augen-Prinzip in der Buchhaltung oder eine IT-Sicherheitsrichtlinie können wichtige Einzelmaßnahmen sein. Für sich genommen zeigen sie aber noch nicht, welche Risiken für das gesamte Unternehmen besonders relevant sind. Auch eine jährlich aktualisierte Risikoliste bildet nur einen Ausschnitt ab, wenn...