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LEXIKON

Biotn

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grch.
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Vitamin H
wasserlösliches Vitamin der Vitamin-B-Gruppe. Es spielt eine wichtige Rolle bei Stoffwechselprozessen und ist u. a. für eine gesunde Haut notwendig. Ein Mangel an Biotin tritt äußerst selten auf. Lediglich übermäßiger Genuss roher Eier kann einen Mangelzustand hervorrufen, da Biotin durch Hühnereiweiß inaktiviert wird.
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