Lexikon
Biotịn
[
Vitamin Hgrch.
]wasserlösliches Vitamin der Vitamin-B-Gruppe. Es spielt eine wichtige Rolle bei Stoffwechselprozessen und ist u. a. für eine gesunde Haut notwendig. Ein Mangel an Biotin tritt äußerst selten auf. Lediglich übermäßiger Genuss roher Eier kann einen Mangelzustand hervorrufen, da Biotin durch Hühnereiweiß inaktiviert wird.
Wissenschaft
Inseln der Vielfalt
Obwohl Inseln nur einen winzigen Teil der Landfläche unseres Planeten ausmachen, beherbergen sie einen außergewöhnlichen Reichtum an Arten und Sprachen. von ELENA BERNARD Als Charles Darwin im Jahr 1835 die Galapagosinseln erreichte, war er überwältigt von den zahlreichen verschiedenen Spezies, die die Inseln bewohnten. Viele der...
Wissenschaft
Elektronenwirbel im Graphen
In dem zweidimensionalen Kohlenstoffmaterial Graphen verhalten sich Elektronen anders als normal: Sie bewegen sich wie eine Flüssigkeit und können auch Wirbel bilden. Solche Elektronenwirbel im Graphen haben Physiker nun erstmals direkt sichtbar gemacht. Dies gelang ihnen mit Hilfe eines hochauflösenden Quanten-Magnetfeldsensors...