Farbensehen

Chromatopsie

ein Zustand, in dem farblose Gegenstände farbig gesehen werden, z. B. bei gewissen Vergiftungen und beim Glaukom (grüner Star); Rot- (Erythropsie), Gelb- (Xanthopsie) und Blausehen (Zyanopsie) u. a.

Technik

Rühren, kneten, zerkleinern: Welche Küchenmaschine für welchen Zweck?

Rühren, mixen, schlagen: Was Backfans wirklich brauchen

Für klassische Backaufgaben – also Rühr- und Hefeteige, Eischnee, Sahne oder Biskuit – zählt vor allem ein durchdachtes Rührsystem. Planetarische Systeme, bei denen sich das Rührwerkzeug gleichzeitig um die eigene Achse und entlang des Schüsselrands dreht, sorgen für besonders gleichmäßige Ergebnisse.

Wichtig ist hier auch...

Wissenschaft

»Der Begriff Wahrheit wird missbraucht«

Mojib Latif spricht im Interview über wissenschaftlichen Konsens und Unwahrheiten in der Klimadebatte. Das Gespräch führte SALOME BERBLINGER Wie unterscheidet sich der Begriff Wahrheit im Alltag und in der Wissenschaft? Bei vielen Menschen in der Bevölkerung herrscht der Glaube vor, dass es so etwas wie eine absolute Wahrheit...

Wissenschaft

Gutes Bauchgefühl

Der Darm ist das bedeutsamste Immunorgan des Körpers. Und steht in enger Verbindung zum Gehirn. Er ist deshalb maßgeblich an unserem Wohlbefinden beteiligt. von JÜRGEN BRATER Beim Stichwort Darm denkt man automatisch zuerst an die üblicherweise als Verdauung bezeichnete Nahrungsverwertung, also an die enzymatische Aufspaltung...

Digital

Eine Unternehmens-Website gestalten – darauf kommt es an

In einer Zeit, in der das Internet die erste Anlaufstelle für Informationen, Produkte und Dienstleistungen ist, hat sich die Rolle einer Unternehmenswebsite grundlegend gewandelt. Früher oft nur als digitale Visitenkarte betrachtet, ist sie heute das zentrale Instrument für Wachstum, Kundenbindung und Markenbildung.

Ein professioneller Online-Auftritt wird längst nicht mehr als...