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LEXIKON
Fond
Kochkunst
Flüssigkeit, die beim Kochen, Dünsten oder Braten zurückbleibt und Saft und Geschmack der in ihr gegarten Dinge in sich aufgenommen hat. Grundlage für Saucen und Suppen.
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LEXIKON
Fond
Kochkunst
Flüssigkeit, die beim Kochen, Dünsten oder Braten zurückbleibt
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Geschmack der in ihr gegarten Dinge in sich aufgenommen hat...
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