Lexikon
Jagdschein
Jagdpass; Jagdkarteauf den Namen des Jägers für eine bestimmte Zeit ausgestellte Urkunde, die nicht die Jagdberechtigung, sondern die polizeiliche Erlaubnis zum Jagen gewährt. Voraussetzung für die Erteilung eines Jagdscheins ist u. a. der Nachweis, dass der Antragsteller die Jagd ordnungsgemäß ausüben kann. Auf der Jagd muss jeder Jäger den Jagdschein bei sich haben.
Wissenschaft
Postmoderne Molekularküche
Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...
Wissenschaft
Die Mär von den todbringenden Hornissen
Hornissen werden oft für gefährliche Bestien gehalten. Warum man vor den Tieren im Normalfall aber eigentlich gar keine Angst zu haben braucht, erklärt Dr. med. Jürgen Brater. „Drei Hornissenstiche töten einen Menschen und sieben ein Pferd“. Mit dieser Warnung jagen Eltern ihren Kindern noch heute eine gewaltige Angst vor den...
