Karamẹll

[

der; spanisch, französisch

]

Zuckercouleur

ein dunkelbrauner, etwas bitter schmeckender Stoff, der bei Zersetzung von Trauben- oder Rohrzucker infolge Erhitzung (bis 180–200 °C) entsteht; wird für Süßwaren und Spirituosen als Färbung und Geschmacksstoff verwendet.

Junge Frau im Supermarkt beim Etikettenstudium

Leben & Lifestyle

Klimaneutral, gesund und Co. – Wie stark beeinflussen uns Label auf Verpackungen?

Viele Menschen wollen sich bei ihrem Wocheneinkauf längst nicht mehr nur am Preis orientieren, sondern auch auf möglichst gesunde Inhaltsstoffe, verantwortungsbewusste Tierhaltung und ihren eigenen ökologischen Fußabdruck achten. Unterstützung bieten dabei verschiedene Label, die teils freiwillig, teils verpflichtend für die Hersteller sind. Dazu gehört etwa der Nutri-Score, der auf einer...

Wissenschaft

Algorithmen für die Vogelforschung

KI-gestützte Analysen von Vogelstimmen bringen neue Erkenntnisse über die Zugrouten, Bestände und den Gesundheitszustand der Tiere. von TIM SCHRÖDER Schon seit Jahrzehnten nutzen Biologen Satellitensender, um die Zugwege von Tieren zu erforschen. Die Geräte zeichnen regelmäßig die Positionen der Tiere auf. Dank dieser Daten...

Wissenschaft

Wie der Klimawandel die Erdrotation verringert

24 Stunden braucht die Erde, um sich einmal um sich selbst zu drehen. Doch durch den Einfluss des Mondes und des Klimas verändert sich dieser Wert Jahr für Jahr um winzige Sekundenbruchteile. Eine Studie zeigt nun, wie sich der menschengemachte Klimawandel auf die Erdrotation auswirkt. Demnach sorgen das Abschmelzen der Pole und...

Lernen & Familie

KI an der Uni: Schreiben ChatGPT und Co jetzt alle Hausarbeiten?

Die Fortschritte in der künstlichen Intelligenz haben nicht nur unseren Alltag verändert. ChatGPT, Gemini, Deepseek und Co werden sind auch in Schule und Studium allgegenwärtig. Die KI-Systeme eröffnen Schülern und Studierenden die Möglichkeit, ihre Hausarbeiten, Schulaufsätze oder Seminararbeiten einfach von der künstlichen Intelligenz anfertigen zu lassen. Die Qualität der KI-generierten...