Karamell

erhitzter, gebräunter Zucker

♦

frz.

caramel in ders. Bed., aus

altfrz.

calemele „Zuckerrohr“, vielleicht gekreuzt aus

mlat.

cannamellis, cannamella „Zuckerrohr“ (aus

mlat.

canna „Rohr“ und

mlat.

mel,
Gen.
mellis, „Honig, Süßigkeit“) und

lat.

calamus „Rohr“

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