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Weshalb sollte man nur vollreife Wassermelonen kaufen?
Weil Wassermelonen zu den nicht-klimakterischen Früchten gehören, also nach der Ernte nicht mehr nachreifen und deshalb nicht mehr an Süße gewinnen. Leider braucht es einige Erfahrung, um den korrekten dumpf vibrierenden Ton zu erkennen, der beim Klopfen auf eine reife Melone zu hören ist. Deshalb sollte man sich besser eine Frucht aufschneiden lassen, um Farbe und Festigkeit des Fleisches begutachten zu können, oder vielleicht sogar ein Stück probieren.
Obwohl die Wassermelone in über 150 Sorten angeboten wird, tauchen deren Namen im Handel nur sehr selten auf. Einen gewissen Bekanntheitsgrad erlangten die Früchte der Sorte »Crimson Sweet« oder die dunkelgrüne und kugelförmige »Sugar Baby«. Man unterscheidet zudem noch nach der Farbe des Fruchtfleisches zwischen rot- und gelbfleischigen Melonen, den sog. Ananasmelonen. Die Schale kann dunkelgrün oder grünweiß gestreift sein, besonders große Exemplare können ein Gewicht von über 20 Kilogramm erreichen.
Griechen verschmutzten Umwelt schon in der Antike mit Blei
Das Schwermetall Blei ist schädlich für Natur und Gesundheit. Doch nicht erst seit der Industrialisierung gelangt Blei durch Abwasser und Feinstaub in die Umwelt. Bereits vor etwa 5200 Jahren haben Menschen im antiken Griechenland die Umwelt mit Blei aus der Silberherstellung verschmutzt, wie Bodenproben aus der Ägäis jetzt...
Die größten Strukturen im Weltraum
Sie überbrücken Milliarden Lichtjahre – doch es dürfte sie vielleicht gar nicht geben. von RÜDIGER VAAS Der Begriff ,Fortschritt‘ allein setzt bereits die Horizonte voraus. Er bedeutet ein Weiterkommen und kein Höherkommen“, bemerkte der Schriftsteller Joseph Roth einmal. Das war nicht im kosmologischen Kontext gemeint, passt...
