Remoulạde

[rəmu-; die; französisch]

kalt zubereitete, dickflüssige, gewürzte Tunke aus Öl, Essig (Zitronensaft) und Eigelb; Beigabe zu Fisch, kaltem Fleisch, Eiergerichten.

UEFA Euro 2024 Match Ball Fussballliebe vor Stadionhintergrund

Technik

Interview: Die Wissenschaft vom perfekten Fußballrasen

Ein durchschnittlicher Fußballrasen besteht aus rund 200 Millionen Grashalmen und muss viel leisten. Trittfest und belastbar soll er sein, aber auch leuchtend grün und am besten nach jedem Spiel schnell wieder regeneriert. Tatsächlich sind der Anbau und die Pflege von Fußballrasen eine Wissenschaft für sich. Was genau den Rasenplatz im Stadion so besonders macht und was alles nötig ist,...

Wissenschaft

Bloß keine Vorurteile!

Algorithmen für Künstliche Intelligenz erstellen aus Daten Verhaltensprofile von Menschen und liefern damit die Grundlagen für Entscheidungen. Daraus ergeben sich ethische Probleme. von KLAUS WAGNER Vor ein paar Jahren in Coral Springs, Florida/USA: Eine 18-Jährige fürchtet zu spät zu einem Termin zu kommen und versucht deshalb...

Wissenschaft

Cannabis beeinflusst das Arbeitsgedächtnis

Wer gerade gekifft hat, kann nicht unbedingt Bestleistungen bei Denkaufgaben erwarten. Doch wie wirkt sich Cannabis langfristig auf das Gehirn aus? Die bisher größte Studie zu diesem Thema zeigt anhand von Hirnscans von über 1000 Freiwilligen, dass das Arbeitsgedächtnis bei intensiven Konsumenten weniger aktiv ist – auch, wenn...

Leben & Lifestyle

Die Zukunft des Dampfens: Warum Vaporizer die Rauchgewohnheiten revolutionieren

Die Welt des Rauchens hat sich in den letzten Jahren stark verändert. Während traditionelle Zigaretten noch immer ihren festen Platz in der Gesellschaft haben, gewinnen alternative Methoden wie das Dampfen zunehmend an Beliebtheit. Besonders Vaporizer stehen dabei im Mittelpunkt des Interesses, da sie eine Reihe von Vorteilen bieten, die viele Menschen neugierig machen. Vaporizer ermöglichen...