pflanzlicher Giftstoff, der z. B. in Efeublättern oder im Seifenkraut enthalten ist und in Wasser Schaum bildet; einige Saponine werden therapeutisch als schleimlösende Mittel eingesetzt.

Laubbaum. Verwendung finden vor allem die Blätter der Birke sowie Birkenteer. Wirksame Inhaltsstoffe der Birkenblätter sind Gerbstoffe, ätherische Öle, Flavonoide und Saponine. Zubereitungen aus Birkenblättern werden vor allem zur Anregung der Harnproduktion bei Harnwegsinfektionen und Nierengriess eingesetzt. Auch bei rheumatischen Erkrankungen sollen sie lindernd wirken. Birkenteer wird zur Behandlung verschiedener Hauterkrankungen (z. B. Schuppenflechte, Ekzeme) eingesetzt.