Lexikon

Wintergrün

Gaultheria procumbens
Wintergrün
Wintergrün
Wintergrün, Gaultheria procumbens
in Nordamerika heimischer Halbstrauch aus der Familie der Heidekrautgewächse mit rötlich weißen Blüten und grellroten, weichfleischigen Früchten. Die Blätter werden zum Berg- oder Salvatortee verarbeitet. Durch Destillation wird aus ihnen das Wintergrünöl gewonnen.
Bitter-Rezeptor
Wissenschaft

Innen und außen bitter: Geschmacks-Rezeptor hat zwei Bindestellen

Bitteren Geschmack nehmen wir mit Hilfe einer Gruppe verschiedener Rezeptoren wahr. Nun haben Forschende die detaillierte Struktur eines dieser Geschmacksrezeptoren aufgeklärt. Demnach hat der Rezeptor namens TAS2R14 neben der bereits bekannten Bindungsstelle auf der Außenseite von Zellen eine weitere Bindungsstelle, die auf...

Biogas , Energiequelle
Wissenschaft

Mehr als eine Quelle grünen Stroms

Deutsche Wissenschaftler erforschen, wie sich Biogas umweltfreundlicher erzeugen und besser nutzen lässt als bisher. von TIM SCHRÖDER Es ist noch nicht allzu lange her, da wurde das Biogas viel gepriesen. Ernteabfälle oder Gülle zu vergären, um daraus einen Brennstoff zu machen, das galt als hundertprozentig „öko“. Die...

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