Großes Wörterbuch der deutschen Sprache

Bismarckhering

Bs|marck|he|ring
m.
in Essig eingelegter und entgräteter Hering
[zu Ehren von Fürst Otto von
Bismarck
so benannt, der gesagt haben soll, der Hering sei als Speise nur deshalb so wenig geachtet, weil der Fisch nicht selten genug ist]

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