Großes Wörterbuch der deutschen Sprache

Essigsäure

Ẹs|sig|säu|re

〈

, –

, nur Sg.

〉

farblose, klare, stechend riechende organische Säure (die u. a. bei der Gärung entsteht und im Speiseessig zu höchstens 10% enthalten ist);

Syn.

Eisessig

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