Großes Wörterbuch der deutschen Sprache
Essigsäure
Ẹs|sig|säu|re 〈〉
f.
, –
, nur Sg.
farblose, klare, stechend riechende organische Säure (die u. a. bei der Gärung entsteht und im Speiseessig zu höchstens 10% enthalten ist);
Syn. Eisessig
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