Großes Wörterbuch der deutschen Sprache
Frikassee
Fri|kas|seeklein geschnittenes, helles Fleisch in heller Soße
(Hühner~, Kalbs~)
[<
frz.
fricassée
in ders. Bed., < prov.
fricasso, fricassi
„Braten, Ragout“, zu lat.
frigere
„rösten“]
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