Großes Wörterbuch der deutschen Sprache

Globulin

Glo|bu|lin
n.
hochmolekulares Protein von kugelähnlichem Molekülbau (das u. a. im Blut vorkommt)
[→
Globule
]
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Wissenschaft

Das Dilemma mit dem grünen Tee

Alles, was wir in flüssiger oder fester Form zu uns nehmen, wirkt auf unser Wohlbefinden – uralter Hut. Auch dass einzelne Nahrungsmittel offenbar ganz spezifische Wirkungen haben, weiß man schon lange. Die moderne Ernährungsforschung ist seitdem vor allem an drei Fragen interessiert: Welche exakten Bestandteile machen die...

Forscher mit Bakterienkultur
Wissenschaft

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