Albumịne

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lateinisch

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niedermolekulare, schwefelreiche Eiweißgruppe, in Wasser löslich; Albumine gerinnen beim Erhitzen (denaturieren), bilden kristallisierbare Salze; sie sind im Hühnereiweiß, in Milch, Blutserum und verschiedenen Pflanzen (z. B. Leguminosen) enthalten. Albumine, die meist kein Glykokoll enthalten, jedoch reich an Glutamin- und Asparaginsäure sind, bilden mit Globulinen und Prolaminen die Hauptgruppen der tierischen Proteine. Sie finden Verwendung in der Medizin als Lösung bei Schockzuständen.

Digital

Digital Afterlife Industry – KI als Helfer für ewiges Leben?

Viele Menschen wünschen sich, nach ihrem Tod ihrer Familie und ihren Liebsten etwas Tröstliches hinterlassen zu können. Umgekehrt würden viele Hinterbliebene gerne noch einmal mit dem Verstorbenen reden, ihm Fragen stellen oder einfach seine Gegenwart genießen. KI-gestützte Avatare und digitale Gedenkprofile sollen genau das ermöglichen. Sie nutzen meist künstliche Intelligenz, um Sprache,...

Wissenschaft

News der Woche 28.11.2025

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Wissenschaft

Der Takt des Lebens

Gesteuert von der inneren Uhr im Gehirn und reguliert durch Hormone wie Melatonin und Cortisol bestimmt der zirkadiane Rhythmus alles – vom Schlafbedürfnis bis zum Hungergefühl. von SIGRID MÄRZ Irgendwo piept ein Gerät, und Pflegende rücken die Zugänge am Patienten zurecht. Die Neonröhren an der Decke flimmern. Tageslicht fehlt...

Vier junge Erwachsene bein Puddingessen mit Gabeln

Leben & Lifestyle

Pudding mit der Gabel essen – Wie virale Trends entstehen

Das Pudding-mit-der-Gabel-Treffen reiht sich in eine Vielzahl von Internettrends der letzten beiden Jahrzehnte ein. In den frühen 2010er Jahren war der Harlem Shake populär, bei dem Tausende von Menschen auf öffentlichen Plätzen zu dem Hip-Hop-Song tanzten. Und auch Challenges wie die Ice-Bucket-Challenge, bei der sich Menschen für einen guten Zweck Eiswasser über den Kopf schütteten,...