denaturieren

Biologie

die biologisch aktive, räumliche Molekülstruktur von Proteinen oder DNA durch Einwirkung von Wärme, starkem Rühren und Schütteln, durch Chemikalien (z. B. Säuren, Basen, Alkohol, Aceton, Harnstoff u. a.) und durch Behandlung mit ionisierenden Strahlen reversibel oder irreversibel verändern.

Gesundheit

Geistig fit bleiben – Tipps für ein starkes und aktives Gehirn

Mentale Aktivität ist entscheidend, um das Gehirn im Alltag fit zu halten. Regelmäßiges Training fördert die kognitive Flexibilität und stärkt das Gedächtnis. Studien zeigen, dass das Gehirn wie ein Muskel funktioniert – es kann durch gezielte Stimulation wachsen und sich anpassen. Diese Eigenschaft wird als Neuroplastizität bezeichnet und beschreibt die Fähigkeit des Gehirns, neue neuronale...

Wissenschaft

Verheizt!

Heizen mit Holz statt mit Öl gilt als Beitrag zum Klimaschutz. Doch Wissenschaftler warnen: Die Abgase aus Holzöfen sorgen nicht nur für schmutzige Luft, sondern führen zu steigenden Treibhausgas-Emissionen. von GÜVEN PURTUL Das erste von Menschenhand entfachte Feuer war ein Meilenstein der Zivilisation. Über 30.000 Jahre später...

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Wissenschaft

Der Luft zuliebe

Etliche Millionen Passagierflüge pro Jahr verschmutzen die Atmosphäre und schädigen das Klima. Höchste Zeit für einen CO2-neutralen Luftverkehr, meinen Forscher am Deutschen Zentrum für Luft- und Raumfahrt – und erklären den Weg dorthin. von ROLF HEßBRÜGGE Kurz vor dem Unglück hatte das Cockpit „Vogelschlag“ gemeldet – die...

Gesundheit

Achtung: Diese Medikamente wirken bei Hitze anders

Dauerhaft hohe Temperaturen bedeuten für unseren Körper großen Stress – vor allem, wenn es wie aktuell selbst nachts nur wenig abkühlt. Die Hitze kann dann neben allgemeiner Erschöpfung und Schlaflosigkeit auch zu Kreislauf-Problemen führen. Menschen, die Medikamente nehmen, sind bei Hitze allerdings noch größeren Risiken ausgesetzt, denn die hohen Temperaturen können dazu führen, dass die...