Großes Wörterbuch der deutschen Sprache

Raclette

Ra|clette, <auch> Rac|lette
[klɛ̣t]
f.
oder
n.
1.
schweizerische Käsesorte
2.
Speise aus heißem Raclettekäse mit Kartoffeln, Pilzen, Zwiebeln o. Ä.
3.
kleiner Grill zum Zubereiten dieses Gerichts
[
frz.
, zu
racler
„abkratzen, abschaben“, weil man den geschmolzenen Käse vom noch nicht geschmolzenen abstreift]

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