Wahrig Herkunftswörterbuch
Corned Beef, Cornedbeef
gepökeltes Rindfleisch in Büchsen
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engl.
corned beef „eingesalzenes Rindfleisch“, aus corned „gesalzen, gepökelt“ (zu to corn „pökeln“, aus altengl.
corn in ders. Bed., eigtl. „körnig machen“) und beef „Rind, Rindfleisch“, → Beefsteak
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