Wahrig Herkunftswörterbuch

Corned Beef, Cornedbeef

gepökeltes Rindfleisch in Büchsen
engl.
corned beef „eingesalzenes Rindfleisch“, aus corned „gesalzen, gepökelt“ (zu to corn „pökeln“, aus
altengl.
corn in ders. Bed., eigtl. „körnig machen“) und beef „Rind, Rindfleisch“, Beefsteak

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