Corned Beef, Cornedbeef

gepökeltes Rindfleisch in Büchsen

♦

engl.

corned beef „eingesalzenes Rindfleisch“, aus corned „gesalzen, gepökelt“ (zu to corn „pökeln“, aus

altengl.

corn in ders. Bed., eigtl. „körnig machen“) und beef „Rind, Rindfleisch“, → Beefsteak

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