Steak
Steak 〈[ste:k] n.; –s, –s〉
[< engl., altisl. steik »Braten«; zu altisl. steikja »braten, an den Bratspieß stecken«] (gegrillte od. kurzgebratene) Scheibe Fleisch von Filet, Lende od. Keule;
Beef~; Rump~
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WAHRIG FREMDWöRTERLEXIKON
- Steak[stɛik; das; engl.englisch]vor allem aus der Lende vom Rind geschnittene Fleischscheibe zum Kurzbraten oder Grillen, u. a. Rib-Eye-Steak, Sirloin-Steak, Chateaubriand...
- T-Bone-Steak[ˈti:bɔunstɛik; engl.englisch]Rinderlendensteak mit einem t-förmigen Knochen, zwischen drei u.und sechs Zentimeter dick; meist gegrillt...
- Steakkurz fürBeefsteak...
- Chateaubrianddoppelt dicke, als Steak gebratene Rindsfiletschnitte♦nach dem frz. Schriftsteller und Staatsmann François René Vicomte de Chateaubriand (1768-1848)...
- Hamburgergewürztes, gebratenes Rindfleischklößchen zwischen zwei Brötchenhälften♦kurz für Hamburger Beefsteak, Hamburger Steak, nach der Stadt Hamburg; die Sache wie auch der Name wurden von Auswanderern in die USA gebracht und kamen...
- Rumpsteakkurzgebratene Lendenschnitte vom Rind♦engl.rumpsteak in ders. Bed., ausengl.rump „Hinterteil“ und Steak, → Beefsteak...
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