Wahrig Herkunftswörterbuch

exzerpieren

herausschreiben (aus Büchern)
aus
lat.
excerpere „herausklauben, auslesen, einen Auszug machen“, aus
lat.
ex „aus, heraus“ und
lat.
carpere (in Zus. cerpere) „zupfen, rupfen, pflücken“