Sülze

das

nhd.

Wort (

mhd.

sulz(e), sülze,

ahd.

sulza, sulcia „gallertartiges Gericht“, urspr. „Salzwasser“) basiert auf einer Bildung mit Ablaut zu einem Vorläufer des heutigen Substantivs → Salz

Leben & Lifestyle

Kritischer Konsum: So geht nachhaltiges Ausmisten

Wir leben im Überfluss: Unsere Haushalte sind vollgestopft mit Dingen, die oft nur aufbewahrt, aber kaum genutzt werden. Doch diese Fülle an Kleidung, Geschirr und Schreibwarenartikeln löst bei uns oft eher Stress und Unruhe aus als Besitzerstolz. Denn alles Zeug liegt in der Wohnung herum und führt so zu Chaos im Außen und im Innen. Dieses Problem haben auch Minimalismus-Gurus wie Marie Kondo...

Stickstoffdioxid, Feinstaub, Luft, Lunge

Wissenschaft

Kleine Teilchen mit großer Wirkung

Mit dem Atem gelangt nicht nur lebenswichtiger Sauerstoff in den Körper: Stickstoffdioxid und Feinstaub gefährden Lunge, Herz und Gehirn. von CLAUDIA EBERHARD-METZGER Täglich atmet ein Erwachsener mindestens 10.000 Liter Luft ein und wieder aus, nimmt dabei Sauerstoff auf und gibt Kohlendioxid ab. Nichts im Körper funktioniert...

Wissenschaft

Erstaunliche Zellteilung im Zahnbelag

Video: Das fadenförmige Bakterium Corynebacterium matruchotii teilt sich nach seiner Ausdehnung in einem Schritt in mehrere Zellen auf. © Scott Chimileski, MBL. Siehe Chimileski et al. (2024), PNAS. Normalerweise gilt: Aus einer Bakterienzelle werden zwei. Doch nun haben Forschende bei einem wichtigen Bewohner des menschlichen...

Natur & Umwelt

Warum Tauben besser sind als ihr Ruf

Tauben sind zwar ein fester Bestandteil unserer Innenstädte, zu gern gesehenen Besuchern macht sie das aber lange noch nicht. An Balkonen, Kirchen und Bahnhöfen sollen große Netze die Vögel fernhalten, an Fenstersimsen und Gebäudevorsprüngen sind es lange Stacheln. Im hessischen Limburg an der Lahn sollte den Tauben sogar bis vor kurzem noch per Genickbruch beigekommen werden. Doch verdienen...