Gallert

Gạl|lert

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Gal|lẹr|te

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elastische, wasserhaltige, durchsichtige Masse (z. B. eingedickte Brühe aus gekochten Kalbs– oder Schweinefußknorpeln, Gelatine, Pektin; u. a. für Aspik, Gelee, Sülze)

lat.

gelare

„gefrieren“, weil man die sich eindickende Brühe mit dem Gefrieren des Wassers verglich]

Leben & Lifestyle

Selbstoptimierung – wie viel ist genug?

Um fünf Uhr morgens klingelt mein Wecker. Draußen ist es noch dunkel, aber der frühe Vogel fängt den Wurm! Ich hüpfe aus dem Bett und unter die Dusche. Eiskaltes Wasser sprüht mir über den Kopf. Das ist unangenehm, aber ich bin sofort hellwach. Außerdem: Kaltes Wasser stärkt das Immunsystem, hebt die Laune und regt den Stoffwechsel an. Danach meditiere ich für 20 Minuten, denn wer meditiert,...

Wissenschaft

Wie die Zerstörung des Kachowka-Staudamms die Umwelt belastet

Als der Kachowka-Staudamm im Süden der Ukraine im Juni 2023 durch kriegsbedingte Explosionen gesprengt wurde, überschwemmten die Wassermassen Wohngebiete, Felder und zahlreiche geschützte Biotope. Eine Studie hat nun die langfristigen Umweltfolgen der Zerstörung erhoben. Besonders problematisch ist demnach, dass das Sediment des...

Wissenschaft

3D-Druck direkt im Körper

Ein Implantat aus dem 3D-Drucker, ganz ohne Operation? Eine neue Technologie soll es möglich machen, biokompatible Materialien direkt im Körper zu drucken. Die erforderliche Tinte wird dafür an den gewünschten Einsatzort des Implantats gespritzt und anschließend per Ultraschall aktiviert und verfestigt. Auf diese Weise sollen...

Blick über die Schalter des Fahrzeugführers beim autonomen Fahren auf einer Autobahn bei Kaosiung, Taiwan

Technik & Mobilität

Wie weit ist Deutschland beim autonomen Fahren?

Beim autonomen Fahren übernehmen Sensoren, Kameras und künstliche Intelligenz immer mehr Aufgaben, die sonst beim Menschen liegen. Während das in den 1980ern, in denen David Hasselhoff als Michael Knight in der Serie „Knight Rider“ mit seinem autonomen, sprechenden Auto K. I. T. T. Verbrechen bekämpfte, noch Fiktion war, sind solche selbstfahrenden Autos heute Realität. Aber anders als bei K....