Gallert

Gạl|lert

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Gal|lẹr|te

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elastische, wasserhaltige, durchsichtige Masse (z. B. eingedickte Brühe aus gekochten Kalbs– oder Schweinefußknorpeln, Gelatine, Pektin; u. a. für Aspik, Gelee, Sülze)

lat.

gelare

„gefrieren“, weil man die sich eindickende Brühe mit dem Gefrieren des Wassers verglich]

Technik & Mobilität

Nachhaltige Verpackungen: Warum moderne Unternehmen jetzt auf umweltfreundliche Lösungen umstellen müssen

Im Folgenden werden die wichtigsten Risiken konventioneller Verpackungen aufgezeigt, die Vorteile nachhaltiger Alternativen erläutert und praktikable Maßnahmen vorgestellt, mit denen Unternehmen ihre Verpackungsprozesse verbessern können.

Warum herkömmliche Verpackungen zum Problem werden

Viele Verpackungsmaterialien bestehen aus Kunststoffen oder schwer recycelbaren...

Zuckerrüben_und_Mais_in_der_Pflanzen-MRT-Klimakammer._

Wissenschaft

Zuckerrüben im MRT

Nutzpflanzen werden heute mit High-End-Technologie erforscht, die bislang nur in der Medizin eingesetzt wurde. Forschende wollen herausfinden, wie sie auf veränderte Umweltfaktoren reagieren. von TAMARA WORZEWSKI Es fühlt sich wie Leistungssport an, 30 Zuckerrübenpflanzen in je drei Kilogramm schwere Spezialbehälter umzutopfen....

Wissenschaft

Wie sich Fehlannahmen bekämpfen lassen

Während der Covid-19-Pandemie haben sich zahlreiche Falschinformationen verbreitet, darunter zu angeblichen Sicherheitsproblemen der mRNA-Impfstoffe. Viele Faktencheck-Organisationen haben die falschen Behauptungen wieder und wieder auf Basis wissenschaftlicher Erkenntnisse widerlegt. Doch solche Widerlegungen bergen stets das...

Gesundheit

Hypersensibilität – Krankheit oder Chance?

Wer in besonders emotional aufgeladenen sozialen Situationen schnell gestresst ist, von einer Vielzahl von Sinneseindrücken beinahe wie betäubt ist oder in besonders abstrakte oder bildhafte Denkmuster verfällt, der könnte zu dem Kreis der hochsensiblen Personen zählen. Und dieser ist könnte größer sein, als man erwarten würde. Je nach Studien reicht die Menge der Betroffenen zwischen 15 und...