Gallert

Gạl|lert

〈n.; –s, –e〉

zähe, durchsichtige Masse, die entweder aus Gelatine od. durch Auskochen u. anschließendes starkes Einkochen von Fleischsaft bzw. Knochenbrühe gewonnen wird u. beim Erkalten erstarrt; oV Gallerte; Sy Gelee (2), , Glace

[zu mhd. galreide, galrede, galered < spätlat. gelatria, geladia < lat. gelata »gefroren«; zu gelare »gefrieren machen«]

BQ.1: Das Wichtigste zur neuen Corona-Variante

Wie die meisten Viren passt sich auch das Coronavirus SARS-CoV-2 immer besser an seine Wirte an – es mutiert. Viele dieser spontan auftretenden Veränderungen sind nutzlos oder sogar schädlich, aber es gibt immer wieder einige Mutationen, die dem Virus Vorteile bringen und die sich daher ausbreiten.

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Moleküle als Speicher für Solarenergie?

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Was Krakenarme so beweglich macht

Kraken bewegen sich und vor allem ihre Arme mit einzigartiger Geschicklichkeit. Sie können sie in nahezu alle Richtungen verdrehen und krümmen und sogar ihre Saugnäpfe verformen und unabhängig voneinander bewegen. Wie das den Kopffüßern gelingt, haben nun Forschende mittels hochauflösender Analysen der Krakenarm-Nerven...

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Arbeitnehmerüberlassung in Deutschland - Neue Chancen für Unternehmen und Beschäftigte

Arbeitnehmerüberlassung – ein Konzept, das seit Jahrzehnten die Arbeitswelt prägt. Unternehmen setzen darauf, um flexibel auf wirtschaftliche Schwankungen zu reagieren, während Beschäftigte neue Chancen auf dem Arbeitsmarkt erhalten. Ursprünglich als kurzfristige Lösung für Produktionsspitzen gedacht, entwickelte sich das Modell zu einem festen Bestandteil moderner Beschäftigungsstrategien....