Knäckebrot

der Ausdruck wurde im 20. Jh. aus

schwed.

knäkkebröd „Knackbrot“ entlehnt, das wahrscheinlich nach seinem knackenden Geräusch beim Abbeißen benannt wurde

Wir sind, was wir essen - Die sechs entscheidenden Lebensphasen und ihre Nährstoffbedürfnisse

Mit jeder Lebensphase verändern sich die Anforderungen des Körpers an die Ernährung. Nährstoffreiche Kost ist unverzichtbar, um Wachstum, Leistungsfähigkeit und Gesundheit optimal zu unterstützen. In jungen Jahren fördern Vitamine und Mineralstoffe die Entwicklung, während im Erwachsenenalter eine ausgewogene Ernährung vor Krankheiten schützen kann. Im höheren Alter trägt sie zum Erhalt von...

Wissenschaft

Früher Fokus oder breite Bildung? Wie Menschen Spitzenleistungen erzielen

Die brillantesten Köpfe stechen selten schon in jungem Alter heraus. Wer bereits in früher Jugend als Wunderkind galt, gehört als Erwachsener meist nicht mehr zu den Besten seines Faches. Eine Studie zeigt nun, wie sich Exzellenz in verschiedenen Altersklassen entwickelt. Junge Ausnahmetalente – sei es in Sport, Musik oder...

Wissenschaft

Die Drohnen-Feuerwehr

Bei schwierigen Einsätzen wie der Bekämpfung eines Waldbrands sind Rettungskräfte oft selbst in Gefahr. Jetzt erhalten sie Unterstützung durch eigenständig agierende Drohnen und Künstliche Intelligenz. von MARTIN ANGLER Als die Drohne der Bieszczady-Bergretter in den Himmel über den Karpaten aufsteigt, sind bereits 24 Stunden...

Natur & Umwelt

Sternenhimmel im Juni 2025 – Sommersonnenwende, Planetenpaar und „außerirdische“ Wolken

Im Juni zieht auf der Nordhalbkugel endlich der Sommer ein. Passend dazu erwarten uns die längsten Tage des Jahres: Zwischen 16 und 17 Stunden steht die Sonne in unseren Breitengraden über dem Horizont. Wer an lauen Sommerabenden im Garten oder auf dem Balkon entspannt, muss erst zu später Stunde das Licht anknipsen. Das macht es Himmelsguckern jedoch auch schwieriger, Planeten und Sterne am...