Sahne

die Herkunft von

mhd.

sane ist nicht sicher geklärt; wahrscheinlich liegt eine Entlehnung aus

altfrz.

saime „Rahm“ vor, vielleicht stammt das Wort auch aus dem Mittelniederländischen; zunächst war der Ausdruck vorwiegend städtisch in Gebrauch, er ist etwa seit dem 13. Jh. bekannt

Technik & Mobilität

Was bringt der Mobilfunkstandard 6G?

Mit den unterschiedlichen Mobilfunkstandards 4G, 3G und vielleicht noch LTE beschäftigen sich viele von uns vermutlich nur, wenn sie auf ihrem Smartphone die Netzwerkgeschwindigkeit prüfen. Dabei beschleunigt sich diese bald sogar noch weiter, denn Mobilfunkanbieter bauen bereits das neue schnellere 5G-Mobilfunknetz aus. Laut Prognosen könnten bald 80 Prozent der Bevölkerung einen Zugang zu...

Wissenschaft

Weiß oder rot?

Ein Vergleich antiker Überlieferungen mit Praktiken der Weinbauern Georgiens stellt bisherige Annahmen zur Weinerzeugung der alten Römer in Frage. von KLAUS-DIETER LINSMEIER Wein war im römischen Reich ein Grundnahrungsmittel, darin sind sich die Gelehrten einig. Überlieferte Texte und archäologische Funde verraten, wie die...

Wissenschaft

Die Botschaften der ewigen Toten

Archäologen und Naturwissenschaftler arbeiten als Mumienforscher eng zusammen. Dabei ermöglichen moderne Analyseverfahren ganz neue Einblicke. Manchmal stützen sie die Erkenntnisse der Archäologie, manchmal räumen sie auch mit Vorurteilen auf. von RAINER KURLEMANN Die Menschen sind verstorben, doch die Zeit hat sie nicht...

Familie beim Fastenbrechen während des Ramadan

Gesundheit

Ramadan: Fasten auch mit Diabetes?

Das Fasten im Ramadan gilt als eine der fünf Säulen des Islam – neben dem Glaubensbekenntnis, dem Gebet, der Almosengabe und der Pilgerfahrt nach Mekka. Der Fastenmonat Ramadan soll – ähnlich wie die christliche Fastenzeit vor Ostern – durch Verzicht und Fasten die innere Einkehr fördern. Während des Ramadans essen und trinken Muslime für rund vier Wochen lang nur vor der Morgen- und nach der...