Wahrig Fremdwörterlexikon
tranchieren
tran|chie|ren 〈[trãʃi:–] V.〉
[< frz. trancher »abschneiden, zerschneiden« < lat. truncare »beschneiden«] in Scheiben schneiden (Fleisch), zerlegen (gebratenes Geflügel)
Wissenschaft
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