Apfelwein

regional auch Äppelwoi, Ebbelwoi, Viez, Apfelmost, saurer Most, besonders in Süddeutschland beliebtes alkoholisches Getränk (mindestens 5,5–7 Vol.-%) aus vergorenem Apfelsaft von herbem, saurem Geschmack. Cidre.

Natur & Umwelt

Evolution: Warum das Leben das Land eroberte

Vor Milliarden von Jahren waren die Landflächen unseres Planeten ein lebensfeindlicher Ort: trocken, karg und voller schädlicher UV-Strahlung. Die ersten Lebewesen, die sich dorthin wagten und an ein Leben auf dem Trockenen anpassten, waren wahrscheinlich Bakterien. Ihnen folgten Pilze, Pflanzen, Gliederfüßer und schließlich Wirbeltiere. Doch was war so toll am Land, dass auf einmal so viele...

Wissenschaft

Das Rätsel um den Ursprung

In der Evolutionslinie des modernen Menschen klaffen kolossale Lücken. Und weder der zeitliche Beginn ist gewiss noch die Herkunftsregion. von THORWALD EWE Jeder heute lebende Mensch ist der vorläufige Endpunkt einer langen Reihe von Vorfahren. Wo sich diese Ahnenreihen in ferner Vergangenheit treffen, müsste logischerweise...

Wissenschaft

Die Rätsel des Weißen Trüffels

Erstmals ist es Forschern gelungen, den begehrten Weißen Trüffel außerhalb seines natürlichen Verbreitungsgebiets zu kultivieren. von ROMAN GOERGEN Claude Murat erinnert sich an einen Tag im September 2020: „Ich war zu Besuch auf einer Trüffelplantage in Nouvelle-Aquitaine. Wir folgten einem Trüffelspürhund, einem Lagotto...

Digital

Die Herausforderungen und Perspektiven von IoT: Datenschutz und Cybersecurity im Fokus

Das Internet der Dinge (IoT) bezeichnet die Vernetzung physischer Geräte, die Daten austauschen und gemeinsam agieren. Datenschutz und Cybersecurity sind von zentraler Bedeutung, da IoT-Geräte kontinuierlich persönliche Informationen sammeln. Der Schutz dieser Daten ist entscheidend, um Privatsphäre und Integrität zu wahren.

Cybersecurity gewinnt vor dem Hintergrund zunehmender...