Lexikon
Darmbaktẹrien
Bakterien verschiedener Gruppen, die im Darmkanal des Menschen und vieler Tiere vorkommen, z. B. Escherichia coli und Alcaligenes faecalis (Colibakterien). Manche sind potenzielle Erreger von Darmkrankheiten, z. B. Ruhrbakterien, Shigella dysenteriae; Cholerabakterien, Vibrio cholerae; verschiedene Salmonellen. Der Kot des Menschen besteht bis zu 80% aus Bakterienmasse.
Wissenschaft
Das Dilemma mit dem grünen Tee
Alles, was wir in flüssiger oder fester Form zu uns nehmen, wirkt auf unser Wohlbefinden – uralter Hut. Auch dass einzelne Nahrungsmittel offenbar ganz spezifische Wirkungen haben, weiß man schon lange. Die moderne Ernährungsforschung ist seitdem vor allem an drei Fragen interessiert: Welche exakten Bestandteile machen die...
Wissenschaft
Warum Glas nicht immer zerbricht
Wenn uns ein Glas aus den Händen rutscht und auf den Boden fällt, zerbricht es oft in Stücke. Nun haben Physiker herausgefunden, warum Glas nicht immer zerbricht. Sie enthüllten einen Entspannungsmechanismus in ionischem Glas, bei dem sowohl einzelne Atome an freie Stellen in der Struktur springen als auch Atomgruppen verschoben...