Lexikon

Enveloppe

[

ãvəˈlɔp; die; französisch

]

allgemein

Geometrie

Gesundheit

Welches Whey Protein ist das Beste?

Worum handelt es sich bei Whey Protein?

Der englische Begriff „Whey“ steht für „Molke“. Molke entsteht bei der Herstellung von Milch und Käse. Hier ist wissenswert: Die Milch von Säugetieren setzt sich aus den beiden Proteinquellen Casein und Molke zusammen. Beim Filtrationsprozess entsteht aus der Molke zunächst Whey Konzentrat. Durch die weitere Verarbeitung entstehen dann Isolat und...

Wissenschaft

Wie Tee sein Aroma erhält

Teepflanzen haben einen charakteristischen Geschmack. Nun haben Forschende das Rätsel gelüftet, wie die dafür verantwortlichen Moleküle in die Teeblätter gelangen. Demnach bilden Teepflanzen aus dem Stickstoff des Bodens verschiedene Aminosäuren, die sie anschließend über ein ausgeklügeltes Transportsystem in ihren Blättern...

Wissenschaft

Die Geschichte unserer zweiten Haut

Überreste von Werkzeugen, Figurinen oder Statuen, Schmuckstücken, Fasern und Geweben helfen Wissenschaftlern bei der Rekonstruktion der Frühgeschichte menschlicher Bekleidung, auch wenn diese längst zerfallen ist. von BETTINA WURCHE Egal ob Minusgrade herrschen oder nur ein kühler Abendwind weht– in fast allen Regionen der Erde...

Loveparade-Unglück - 15 Jahre danach

Die Loveparade ist jahrelang DAS Ereignis in der Welt der Technomusik. Jedes Jahr im Sommer zieht dieser fahrende Rave zehntausende Menschen an. Erst in Berlin, dann ab 2007 in wechselnden Städten rollen von tanzenden Techno-Fans umgebene Wagen durch die Straßen, auf denen DJs laute Technomusik spielen. Doch die Loveparade ist auch umstritten: Die Techno-Fans hinterlassen Berge von Müll und...