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LEXIKON

Lattich

Lactuca
Gattung der Korbblütler mit meist gelb, oft auch blau blühenden Arten. Als Kompasspflanze ist der Stachellattich, Lactuca serriola, bekannt. Der Gartenlattich, Lactuca sativa, ist als Stammpflanze der Kulturformen Kopfsalat, Lactuca sativa var. capitata, und Sommerendivie, Lactuca sativa var. crispa, von Bedeutung. Der Giftlattich, Lactuca virosa, erzeugt Brechdurchfälle.
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