Quebec

Hauptstadt der kanadischen Provinz Quebec, hauptsächlich am linken Ufer des Sankt-Lorenz-Stroms, 491 000 Einwohner (Metropolitan Area 716 000 Einwohner); Zentrum des frankokanadischen Kultur- und Geisteslebens; die historische Altstadt (Weltkulturerbe seit 1985) ist gegliedert in eine hoch über dem Strom liegende Oberstadt und eine Unterstadt, die durch eine Standseilbahn miteinander verbunden sind; zahlreiche Kirchenbauten, Zitadelle und Stadtmauer (1852), Hotel Château Frontenac (1892) als Wahrzeichen der Stadt; Universität Laval (1852), Museen; Handels- und Verkehrszentrum, Hafen für Seeschiffe; chemische Industrie, Holz-, Papier-, Leder-, Nahrungsmittelindustrie; Tourismus.

Geschichte

1608 als Pelzhandelsposten von S. de Champlain gegründet, und bis 1618 Hauptstadt des französischen Kolonialgebiets in Nordamerika; während des britisch-französischen Kolonialkriegs 1759 von den Engländern erobert.

BQ.1: Das Wichtigste zur neuen Corona-Variante

Wie die meisten Viren passt sich auch das Coronavirus SARS-CoV-2 immer besser an seine Wirte an – es mutiert. Viele dieser spontan auftretenden Veränderungen sind nutzlos oder sogar schädlich, aber es gibt immer wieder einige Mutationen, die dem Virus Vorteile bringen und die sich daher ausbreiten.

Einen der größten Sprünge hatte das Coronavirus Ende 2021 mit der Entstehung der...

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Eis auf dem Mond – und ein Rätsel

Radioaktivität bei einem uralten Vulkan auf dem Erdtrabanten wirft Fragen auf. Und wie entstand ein gewaltiges Granitgebilde im Untergrund? von THORSTEN DAMBECK Die Südpolregion des Mondes steht schon lange im Fokus der Raumfahrtplaner, die polnahe bemannte Basen errichten wollen. Denn dort gibt es Wassereis, eine wichtige...

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Postmoderne Molekularküche

Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...

Gesundheit

Sauberes Trinkwasser im Haushalt für das gesunde Leben

Sauberes Trinkwasser bildet die Grundlage für Leben aller Art. Berichte über alte, Stoffe abgebende Wasserrohre in Häusern, nachgewiesene Bakterien im Berliner Trinkwasser, im Münchner Abwasser gefundene Omikron-Virus-Sequenzen oder durch Hochwasser verunreinigtes Trinkwasser machen deutlich, wie sinnvoll es ist, der Sauberkeit des im Haushalt verwendeten Trinkwassers genügend Aufmerksamkeit...