Lexikon
Weltwirtschaftsforum
World Economic Forum; WEFprivate Stiftung, die den Austausch und Dialog über Weltwirtschaft und Weltpolitik fördern will; Sitz: Genf; getragen von rund 1000 Großunternehmen und 200 kleineren Unternehmen; 1971 von Klaus Schwab als „European Management Forum“ gegründet; ursprünglich als Dialogplattform für europäische Topmanager gedacht, nach und nach um soziale, politische und wissenschaftliche Fragestellungen erweitert; heutige Bezeichnung seit 1987. Das wichtigste vom WEF organisierte Treffen ist das Jahrestreffen, das jeweils im Januar im schweizerischen Wintersportort Davos (Ausnahme 2002 in New York) stattfindet und an dem weltweit die Elite aus Wirtschaft, Politik, Wissenschaft, Religion, Medien und Gesellschaft teilnimmt. Schwerpunkte der jährlichen Gipfeltreffen sind globale Themen zu Wirtschaft, Gesellschaft, Klima, Sicherheit, Umwelt, Zukunft u. a. Kritiker sehen im WEF einen elitären Klub von „Mächtigen und Reichen“ und argumentieren, er konzentriere sich zu sehr auf Interessen von Großunternehmen, behandle Sozialthemen nicht ernsthaft genug, sei zu europazentriert und unterliege keiner demokratisch-parlamentarischen Kontrolle. Die Gegner organisieren alljährlich Gegenveranstaltungen und Gegendemonstrationen, u. a. das Treffen „Public Eye on Davos“ und den Gegengipfel „Weltsozialforum“.
Wissenschaft
Postmoderne Molekularküche
Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...
Wissenschaft
Lokalrunde für die Ewigkeit
Wo geht man hin, wenn man sehr viel Alkohol benötigt? Zum Oktoberfest in München? Ballermann auf Mallorca? Dort würde man wahrscheinlich fündig werden, muss aber auch damit rechnen, auf bayerische Ministerpräsidenten oder betrunkene Touristenhorden zu treffen. Die Wissenschaft kennt aber einen anderen Ort, an dem sehr viel mehr...