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Salmonella
Gattungsbegriff für eine Vielzahl gramnegativer, beweglicher Stäbchenbakterien, die im menschlichen und tierischen Darm sowie im Boden und in Gewässern leben. Salmonella werden durch direkten Kontakt mit erkrankten Personen oder durch verseuchte Lebensmittel (Nahrungsmittelvergiftung) übertragen und sind u. a. Erreger von Typhus und Salmonellenenteritis.
Wissenschaft
News der Woche 22.08.2025
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Wissenschaft
Weiß oder rot?
Ein Vergleich antiker Überlieferungen mit Praktiken der Weinbauern Georgiens stellt bisherige Annahmen zur Weinerzeugung der alten Römer in Frage. von KLAUS-DIETER LINSMEIER Wein war im römischen Reich ein Grundnahrungsmittel, darin sind sich die Gelehrten einig. Überlieferte Texte und archäologische Funde verraten, wie die...