Additiv

Ad|di|tiv

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Zusatz, der in geringer Menge die gewünschte Eigenschaft eines Stoffes verbessert

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Gesundheit

Fleischersatz aus Pilzprotein statt Soja?

Schon lange ist klar: Unser Fleischkonsum geht auf Kosten des Klimas. Denn die Haltung der Tiere erfordert große Flächen an Weideland sowie viele Äcker für den Anbau von Futter, wie beispielsweise Mais oder Soja. Um dem Fleischbedarf der wachsenden Bevölkerung zu decken, müssen diese Nutzflächen immer weiter ausgeweitet und dafür Wälder abgeholzt werden. Das verstärkt den...

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Wissenschaft

Süßes ohne Reue

Wer auf Zucker verzichten will, greift häufig zu Lightprodukten mit Süßstoffen. Aber sind das tatsächlich gesündere Alternativen? von CAROLIN SAGE Unsere Beziehung zu Zucker ist ambivalent. Süßspeisen sind nicht nur fester Bestandteil unserer Ernährung, sondern auch unserer Kultur. Was wäre der Advent ohne Lebkuchen und...

Wissenschaft

Goldgrube in der Schublade

Elektronik enthält kostbare Rohstoffe. Für die Industrie wären Altgeräte daher Schatzkisten. Doch viele Besitzer horten die Geräte ungenutzt zu Hause.

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Leben & Lifestyle

Glücksspielsucht: Das Spiel mit dem Risiko

Wer schon mal einen Fuß in ein Casino gesetzt hat, kennt sie: bunt blinkende Spielautomaten, drehende Rouletteräder oder klappernde Jetons in den Händen von Poker-Spielern. Das verspricht Spaß, Spannung und hohe Gewinne, doch das Spielen solcher Spiele kann auch in eine Sucht umschlagen und hohe Schulden verursachen. Um vor dieser Gefahr zu warnen, findet jeden letzten Mittwoch im September...